Pigmén tutuwuhan alami nujul kana pigmén anu sasari tina kembang, daun, buah sareng siki pepelakan alami sareng dimurnikeun. Warna tutuwuhan alam geus aman tur non-toksik, mindeng dipaké pikeun ngaronjatkeun warna dahareun, aya leuwih ti 40 rupa plant pigmén plant alam plant diwenangkeun ngagunakeun dina aplikasi dahareun. Sajaba ti éta, pigmén tutuwuhan alam sorangan boga aktivitas biologis, nu bisa dipaké pikeun pencegahan sarta pengobatan kasakit. Hal ieu loba dipaké dina kosmétik, ubar jeung kasehatan jeung widang lianna. Ayeuna, sababaraha produk perawatan klinis parantos dikembangkeun. Kalayan paningkatan kasadaran kaséhatan sareng perlindungan lingkungan, pigmén tutuwuhan alami kalayan sipat héjo sareng séhat parantos janten titik panas anu terus-terusan dina pamekaran sareng aplikasi industri kaséhatan gedé.
Klasifikasi pigmén tutuwuhan alam
1. Flavonoid
Pigmén flavonoid nyaéta pigmén larut cai kalayan struktur karbonil keton, sareng turunanna lolobana konéng. Aranjeunna mibanda fungsi scavenging radikal bébas oksigén, inhibiting peroksidasi lipid jeung delaying senescence, sarta loba dipaké dina dahareun jeung ubar. Contona, curcumin sasari tina akar turmeric loba populér di pasar alatan fungsi antioksidan, anti radang, bacteriostatic sarta anti tumor na.
2. Antosianin
Anthocyanin bisa dirobah tina klorofil sarta utamana kapanggih dina petals jeung bungbuahan dina bentuk anthocyanin. Sapertos térong, stroberi, buah naga jeung sajabana. Warna anthocyanin aya hubunganana sareng pH, kalolobaan buah beureum, wungu sareng sayuran ngandung anthocyanin. Anthocyanin mangrupikeun hidroksil, anu sacara efektif tiasa ngaleungitkeun radikal bébas sareng gaduh épék farmakologis sapertos anti radang, anti oksidasi, anti sepuh, anti tumor sareng panyalindungan kardiovaskular. Eusi anthocyanin dina Lycium barbarum anu pangluhurna diantara sakabeh tutuwuhan kapanggih ayeuna. Ubi amis ungu kalayan ngahasilkeun luhur sareng beunghar anthocyanin mangrupikeun bahan idéal pikeun ékstraksi anthocyanin, sareng ogé Ekstrak Bilberry, Ekstrak Biji Anggur, Ekstrak Chasteberry, Ekstrak Blueberry sareng Ekstrak Elderberry.
3. Karoténoid
Karotenoid, kelas polimér terpénoid larut-lipid, dibentuk ku beungkeut ganda isoprena konjugasi sarta diwangun ku leuwih ti 700 komponén, kaasup β-karotén, Ekstrak Kembang Marigold Lutein jeung Zeaxanthin. Éta mangrupikeun bentuk zat prékursor vitamin A, anu maénkeun peran penting dina antioksidan, anti tumor, ningkat imun sareng panyalindungan kardiovaskular. Ayeuna, kaluaran taunan karotenoid alami ampir 100 juta ton, sareng pamekaran produk sareng aplikasina lega pisan.
4. pigmén quinone
Sababaraha struktur quinone atawa sanyawa quinone biosynthetic mangrupakeun pigmén quinone, rentang lega. Sapertos Spirulina Extract phycocyanin sareng biru alami. Pigmén quinone gaduh kagiatan biologis anu saé, sapertos anti radang, antivirus, anti sepuh sareng anti tumor.
5. Klorofil
Cai mibanda struktur porfirin sarta utamana aya dina kloroplas bagian héjo tutuwuhan jeung ganggang. Éta maénkeun peran katalitik dina fotosintésis sareng dibagi kana klorofil A sareng B, anu gaduh épék anti-radang sareng bacteriostatic, ngamajukeun generasi getih sareng ngahambat tumor.
6. pigmén ragi beureum
Monascus pigmén (Ragi Beureum) boga panas alus sarta lalawanan lampu, tapi ogé bisa nolak parobahan pH, oxidant, agén réduksi jeung ion logam. Ieu bisa loba dipaké dina daging, produk akuatik, brewing dahareun, produk kécap jeung ngawarnaan anggur, utamana pikeun pagelaran ngawarnaan kadaharan protéin, aplikasi urang dina aspék ieu ngabogaan sajarah panjang.
waktos pos: Nov-09-2022
